27 augusti 2013

Dagens middagstips - Thaiköttfärs




Hej alla läsare, hoppas ni mår bra därute.

Ikväll var det beställt Thai köttfärs med ris här hemma. Denna Thai köttfärs är en rätt som jag hittade på efter att ha ätit något liknande på en Thai restaurang i stan för några år sedan. Alla i vår familj älskar den och vi har haft kompisar till barnen på middag som också gillat rätten, vilket ju är kul! 


Recept
Nötfärs
1-2 vitlöksklyftor
1/2 purjolök
1-2 msk smör/margarin
1-3 msk röd currypasta (jag köper den i en asiatisk affär)
1/2 - 1 grönsaksbuljongtärning
2-3 dl vatten
Soja (asiatisk affär)
Vårlök

Så här gör jag:
Stek den hackade purjolöken och de pressade vitlöksklyftorna i smöret. Lägg sedan i nötfärs och stek ordentligt. Blanda i röd currypasta, grönsaksbuljongtärning, soja och vatten. Smaka av så att det passar din smak. Jag gör den inte så stark om barnen ska äta, annars är det gott när det bränner lite. Häll på mer vatten om det har torkat bort, det ska vara mycket sky/sås.
Precis innan det ska serveras lägg i skivad vårlök.
Servera med ris och en fräsch sallad

Hoppas ni gillar det!











25 augusti 2013

Golf och middag på stan




Igår lämnade vi barnen tillsammans med kusinerna hos mormor och morfar. De skulle sova över hemma hos kusinerna och tyckte såklart det var kul. Jag och F passade på att njuta av det vackra sensommarvädret och åkte ut till Vasatorp gk för en lunch och sedan en golfrunda på Allébanan. Det var min första runda i år, så det var jätte härligt att få komma ut igen. Jag hoppas våra barn blir bitna och vill spela golf framöver, då kan vi ju spela tillsammans. Det gick väl inte så lysande för mig, men det var kul ändå och underbart väder. 

På kvällen tog vi bussen in till stan och åt en super god middag på mysiga Olssons skafferi. Jag måste säga att mysfaktorn där är svår att slå. Det var skönt att kunna prata en kväll utan att bli avbrutna hela tiden, en  bra dag med egentid helt enkelt. Tack mormor och morfar!

Idag är det ju också härligt sommarväder, nu lite fix här hemma sedan ska sonen på golfträning.

Ha en härlig söndag vänner,

  



Mysiga Olssons skafferi






Antipasto & Carpaccio
 Hälleflundra & Lamm i olika varianter

22 augusti 2013

Fika och glass paus i Italy




En av dagarna i Italien var vi ute på en promenad i värmen för att handla lite vatten och snacks. Vi pausade på ett café på vägen där barnen fick var sin stor glass och vi drack en kopp cappuchino. De kan verkligen göra glass i Italien, riktigt god. Cappuchino kan de också göra, både snyggt och gott. 

God natt!





19 augusti 2013

Det växer i trädgårdslandet




I våras lekte vår tjej hos en kompis efter skolan, så jag hämtade henne där efter jobbet. De hade pysslat under eftermiddagen och planterat pumpafrön i en liten kruka som vi fick ta med oss hem. Vi ställde sedan krukan på verandan och efter ett par veckor hade den växt någon decimeter. Vi planterade plantan i vår lilla odlingslåda och efter ganska kort tid såg vi att den började växa och fick så småningom vackra gula blommor. På en av blommorna såg vi sedan en liten pumpa börja ta form. Detta började såklart bli en kul grej varje morgon, att kolla hur stor pumpan blivit. Helt otroligt som den har växt nu, det finns nog risk för att stjälken går av. Men vi har försökt hänga den i ett nät så att den inte kan ramla ner när den blivit så tung. Hoppas den får hänga kvar och bli en färdig pumpa.

Men visst är det otroligt att det kan bli så mycket bladverk och något så stort av ett litet frö. 

Fortsättning följer.....  



















Pumpor tillhör gurkfamiljen. De finns i en mängd olika sorter och de flesta kommer ursprungligen från Amerika där de odlades av indianerna på 1500-talet.

Pumpan är en grönsak med många användningsområden och dessutom är den nyttig. Liksom andra orangefärgade grönsaker innehåller den rikligt med karoten, men den innehåller även kalium, magnesium, järn och folat.  

17 augusti 2013

Kräftkalas tider




I fredags var vi hembjudna till goda vänner på middag som blev en trevlig kräftskiva. De hade dukat så fint med massor av olika godsaker. Det var kräftor, räkor, kräftkocktail, sallad, kantarellpaj, sallad, hembakat bröd, kycklingklubbor till barnen mm. Tänk så mycket det gör när det är dukat fint och kreativt. Denna kväll var det inte så bra väder att vi kunde sitta ute, men desto mysigare var det med en tänd kakelugn som sprakade i bakgrunden. En mycket trevlig kväll med god mat och dryck. Med nöjda och trötta barn som också haft kul, tog vi bussen hemåt senare på kvällen.

Ses imorgon,











13 augusti 2013

Fantastiskt boende i Ravenna


Ett av sovrummen med en platsbyggd garderob längs med väggen.



När vår resa i Italien närmade sig slutet bodde vi näst sista natten i Ravenna.
Ravenna är en gammal stad i Italien, huvudort i provinsen Ravenna i regionen Emilia-Romagna. Antal invånare 134 631 (2001). Staden ligger en bit från kusten och förbinds med Adriatiska havet genom en kanal. Ravenna var en gång huvudstad först i Romerska riket och därefter i det ostrogotiskakungariket.
Det var roligt att se en annan stad, här fanns många gamla kyrkor och fina byggnader att titta på, skönt att smita in i när det var så varmt.

Här bodde vi på ett fantastiskt hotell, Santa Maria Foris, det var helt i min smak. När jag bokade rummet för vår familj, trodde jag att vi skulle få ett rum med dubbelsäng + 2 extrasängar. Men när vi kom dit var det betydligt större än så. Vi hade ett stort sovrum med dubbelsäng med skrivbord och soffa, därifrån ingång till ett stort badrum med ytterligare ett sovrum med dubbelsäng från andra sidan. Det fanns även ett litet rum med utgång till en mysig balkong. Helt fantastiskt och mycket trivsamt litet hotell. Personalen var också super trevliga, så det var jackpot enligt alla av oss. Ett hett tips om ni planerar att åka till Ravenna.



Ett av sovrummen


Det andra sovrummet


Matsalen 


En vacker gammal dörr i receptionen


Vacker tavelvägg i entrén


Fin trappa med vackra trädetaljer på väggen


Schäslong och vackert skåp


Fina detaljer i badrummet





Utsikten från balkongen


I trädgården tog vi en kopp kaffe efter frukosten 

Ja, här hade vi ett par mysiga dagar. Sedan bar det vidare till Venedig och sedan hemresa....
Det är tur att det finns bilder, så att vi kan drömma oss tillbaka ibland.



12 augusti 2013

Mysig kväll på stan




Vi är 4 tjejer som träffas regelbundet hos varandra. Vi äter och dricker gott och pratar, skrattar och har allmänt trevligt. Ikväll var det dags för träff, men vi valde att gå ut och äta på mysiga Sillen & Makrillen denna gång. Verkligen super gott och mysigt. 

Nu dags för kudden, imorgon ska jag upp tidigt.










11 augusti 2013

Lunch på Flickorna Lundgren





Idag behövde F jobba och min svåger åkte på tjänsteresa, så jag och syrran tog en tur till Flickorna Lundgren med barnen. Det var flera år sedan jag var där, så det var kul att komma dit igen. Tyvärr var det inte så varmt i vinden, så vi valde att sitta inomhus, men det var mysigt det också. Vi åt favoriträtten "Äggakaka" med stekt fläsk och rårörda lingon. Mums! 


Flickorna Lundgren är ett kafé som startades 1938 av systrarna Greta, Anna, Ebba, Marta, Rut, Britt-Marie och Ella Lundgren. Flickorna Lundgrenligger i Skäret mellan Arild och Jonstorp i Höganäs kommun. Ett flertal kända gäster har besökt kaféet genom åren, där den mest kände, kung Gustaf VI Adolf, var stamgäst mellan 1945 och 1973. Företaget har erhållit Gastronomiska Akademiens diplom.












Senare efter middagen när vi satt en stund på verandan och lyssnade på regnet, så såg vi en fin regnbåge. E var snabbt där med telefonen och tog en fin bild. 

Hoppas ni har det bra, imorgon är det dags för ny vecka och nya tag!




10 augusti 2013

Mysiga Råå




Idag har dottern lekt hos en kompis som bor på mysiga Råå. I eftermiddags när jag skulle hämta henne gick vi en liten promenad till hamnen med barnen. Det var nämligen Ven runt idag, så det var ju ganska mycket folk som flanerade där. På vägen besökte vi även den lilla söta sommarbutiken som My habitation har. Tyvärr är det sista dagen imorgon söndag som den har öppet. Men de har ju webbutiken där de fina produkterna också går att köpa. Jag tar nog en sväng dit imorgon igen, funderar på att köpa ett par saker.

Idag har vi varit ganska trötta får jag erkänna, vi hade vänner på middag igår. Vi hade en mycket trevlig och kul kväll och kunde sitta ute hela natten på verandan med massor av tända ljus. Det blev ganska sent, men det är det värt när det blir en lyckad kväll. 

Ikväll blir det därför tidig godnatt. Men jag kan inte låta bli att tänka på en vän som för ett par veckor sedan var ute med några tjejer sent på fredagen, sedan middag hos vänner på lördagen som också blev sen. På söndagen skulle de ha gäster, då kan vi snacka om att hon nog var ganska trött på måndagen, eller?
Det hade jag varit i alla fall. Men vad gör man inte för lite roligheter.... sova kan vi ju göra när vi blir gamla.

God natt på er,








Dukningen från igår innan gästerna kom








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...