26 maj 2014

Härlig sommarkväll




I lördags firade vi mors dag med vår lilla mamma, barnens mormor. Ja, morfar fick också vara med.... :)
Vi var hemma hos min syster som bara bor en gata från oss. Där blev det mixed grill; revben, fläskfilé och kyckling med goda tillbehör. Vädret sprack upp och det blev riktigt skönt, så vi kunde sitta ute och njuta hela kvällen. Senare drack vi kaffe och åt hemmagjord rabarberpaj med fluffig vaniljvisp och glass. Så smarrigt!

En mysig sommarkväll med god mat och dryck och glada nöjda barn som lekte tillsammans i trädgården.

Hoppas ni också njuter av det vackra vädret

Kram
Annette







  




18 maj 2014

Den 14 maj






I onsdags fyllde jag år, F och barnen hade fixat så fint, de kom med kaffe, teckningar och presenter på sängen och sjöng för mig på morgonen. Elias vaknade av sin väckarklocka kl 5.30, så vi behövde inte stressa. Han var ganska trött!  Sedan när jag kom ner till frukosten stod denna vackra bukett och väntade på bordet. Jag älskar vita blommor, så fint!

Efter jobbet när barnen kom hem fikade vi och åt lite tårta.och senare på kvällen efter Elias fotbollsträning, åt vi rökta räkor, varmrökt lax med tillbehör och ett gott vitt vin till. Varmrökt lax är en av mina favoriträtter, så det hade jag beställt. 

Och inte nog med det, så blev jag firad även innan i veckan, då fick jag en flaska mousserande vin och en vacker Hortensia av 2 goa kollegor. De ville fira mig då eftersom en av tjejerna inte var på kontoret på min dag. Gulligt eller hur?

Så sammanfattningsvis hade jag en jätte mysig födelsedag. 


Kram Annette

     















12 maj 2014

Lugn helg




Hoppas ni haft en bra vecka och helg.

Ännu en ganska lugn helg har passerat här, men dock inte för F, han jobbar på och har en hel del att stå i.Han har många roliga projekt på gång som inte är helt klara än, men mycket spännande. Återkommer när jag vet mer.... 

Barnen har lekt med kompisar och varit på olika aktiviteter, och jag har fixat en del här hemma. I lördags var vi en tur på det stora möbelvaruhuset och köpte en soffa till källaren. Äntligen bestämde vi oss och det kan nog bli bra när rummet är färdigt. Barnen ska ha ett rum i källaren som sitt, där de kan hänga med kompisarna. Jag återkommer med bilder så snart allt är klart. Soffan kommer i slutet av denna veckan. 

Igår var jag så sugen på fisksoppa och hittade detta receptet på nätet. Både enkelt att tillaga och fantastiskt gott, gärna serverat med ett gott kallt vitt vin. 


Ha en bra start på veckan alla!


Supergod fisksoppa
1 st hackad lök
2 klyftor hackad  vitlök, 
2-3 st morötter, grovt rivna
6 dl vatten
1 dl vitt vin
2 st fiskbuljongtärningar
1 paket kavli kräftost 400 g
2 dl creme fraiche
400 g vit fick och lax
salt, cayennepeppar
dill

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Fräs löken och morötterna i en kastrull utan att det tar färg.
  2. 2. Späd med vatten och ev vin och lägg i buljongtärningarna.
  3. 3. Låt koka 5-6 min. Späd ev med mer vätska.
  4. 4. Lägg i osten, cremé fraiché och och kryddor och låt koka några minuter till.
  5. 5. Lägg i fisken delad i mindre bitar. Sjud försiktigt tills fisken är precis genomkokt.
  6. 6. Lägg i dill. Smaka av!
  7. 7. Vill man göra soppan mer matig så lägg i lite frysta gröna ärtor! Vill man göra den lyxigare så toppa med några skalade räkor!
Serveringsförslag: Servera med ett gott vitt bröd.
Dryckestips: Vitt vin
Recept från kokaihop.se

1 maj 2014

En välbehövlig resa på tumanhand



Hoppas ni njuter i vårsolen och av allt vackert som sker i naturen nu.

Ledsen att jag inte uppdaterat här på ett tag, men det har helt enkelt varit mycket annat som upptagit min tid. Efter påsken var jag i Stockholm på konferens, några hektiska och fulltecknade dagar. Sedan hem och fixa  inför vår lilla tripp till Spanien. Mina föräldrar erbjöd sig nämligen för en tid sedan att passa våra barn samtidigt som de passade min systers. De tycker det är lättare att ha alla 4, eftersom de har så kul tillsammans. Så jag och F har precis varit en långhelg i Spanien där vi har njutit av sol och värme, och bara fått vara ett tag. Att få prata med varandra och inte behöva bli avbruten hela tiden är värt mycket. Våra vänner har lägenhet i Spanien, så vi passade även på att träffa dem. Vi hade några super mysiga dagar med mycket god mat och dryck, många skratt och härligt väder. Tyvärr blev jag super förkyld och kunde inte känna smaken vissa stunder, men i det stora hela var det super mysigt och härligt att få komma iväg. Framförallt var det välbehövligt för F att pausa lite från sitt jobb. Även om han jobbade lite när vi var iväg, så kunde han också koppla av och njuta. Han har nämligen sin högsäsong nu och jobbar i stort sett dygnet runt. Han sitter till både 2 och 3 vissa nätter, och det orkar man inte hur länge som helst. Kroppen säger ifrån när den behöver pausa.  


Vi är ju lediga några dagar nu med barnen, så imorgon får vi nog hitta på något mysigt. Hoppas vädret blir fint. 

Ha det så bra,

Kram
  Annette  




















Tidigt på morgonen när vi beger oss till flygplatsen. Hej då Spanien, ses snart igen....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...