31 augusti 2014

Middag med vänner




Då var det söndag och egentligen skulle vi varit på golfträning med dottern nu. Eftersom det regnar så mycket har vi fått stanna hemma tyvärr. Men vi får ju vara glada så länge vi inte får så mycket regn som i Malmö. Usch vilka översvämningar, som det ser ut på vissa ställen! 
  
Vi får vara inne idag och mysa istället. Jag har lovat att laga en äpplekaka till fikat i eftermiddag. 

Igår hade vi goda vänner på middag (som vi inte träffat på länge), och då fick vi dessa vackra liljor. Mina favoritblommor! 
Till varmrätt bjöd vi på fläskfilé med basilikasås, potatisgratäng och tomatsallad. Basilikasåsen är en av mina favoritsåser och den är enkel att göra, passar till allt möjligt, även kyckling.

Om du känner för att testa, så hittar du receptet längst ner i inlägget. 










¨
Till dessert: 
En fryst chokladtårta med lime-marinerade jordgubbar och mango, till det en klick grädde. 






























Recept 

Basilikasås
1 kruka färsk basilika (hackas fint)
125 g smör
1/2 krm cayennepeppar
1dl vermouth
!/2 grönsaksbuljongtärning
1/2-1 dl creme fraiche

Smält smöret och lägg i resten av produkterna, koka upp men vänta med creme fraichen till sist.
Servera såsen till eller häll över köttet i en ugnssäker form. Gott vilket som.

Frusen chokladkaka
200-250 g mörk fin choklad
150 g smör
5 äggvitor
50 g florsocker
5 äggulor
1 mogen mango

Smält choklad och smör
Vispa äggvitor till hårt skum
vispa ihop äggulor och florsocker
Blanda ihop allt noga och lägg i en form med avtagbar kant.
Ställ in i frysen i minst 3 timmar. Ta fram en stund innan servering
Mixa mango till en sås och servera till. 
Eller gör som jag, skär upp mangon i tärningar och servera som en fruktsallad tillsammans med jordgubbar.


Ha en fortsatt mysig söndag! 


30 augusti 2014

En nostalgisk dag i skolan




Igår slutade Emmies fröken i hennes klass. Det var därför en lite sorgsen dag för alla klasskompisar och för oss föräldrar såklart. Barnen gav henne en blomma var plus en liten present, och under eftermiddagen hade de en avskedsfest för fröken. Alltid sorgligt när någon slutar som är så omtyckt av alla. Vi får hoppas att hon får det bra på sin nya skola och att Emmies klass får en lika bra efterträdare.

Det var en och annan tår som föll den dagen kan jag säga....




Vackra laxfärgade rosor och vita Garbara delades ut...


Och paketet innehöll ett fint halsband som minne...





28 augusti 2014

Karl Johan svamp macka och snabblagad lax med parmesan




Vi plockade ju en hel del Karl Johan svamp i lördags och såklart smakade vi dessa godingar senare på kvällen. 

Gör så här:
Stek små skivor svamp i olivolja och salt
Lägg sedan en liten hög svamp på en stekt brödbit. 

En mycket god förrätt som vi åt flera av såklart. Det var ju bara en munsbit.





Till varmrätt åt vi en urgod laxrätt som var hur enkel som helst att tillaga. 

Gör så här:
Lägg färsk eller frusen spenat i en ugnssäker form
Lägg sedan 4 laxfiléer ovanpå spenaten
salta och peppra
Strö mängder av riven parmesanost på laxen
Häll över matlagningsgrädde  (3-4 dl)

In i ugnen ca 15-20 min i 180-190 grader

Servera till pasta och/eller en god sallad.

Testa, det är en höjdare!





27 augusti 2014

Saknar redan sommaren



Sommar   Sommar   Sommar


Sitter i soffan och ser på Idol och kollar på bilder från i somras. Jag saknar redan den underbara sommaren, med fantastiskt sommarväder och många roliga minnen. 

Jag hittade dessa bilder från en solig och varm dag i Båstad då vi var där med goda vänner. Vi hade en urmysig dag på stranden och åt en smarrig lunch på Pepes. Tack familjen L för en härlig dag!

Nu är det snart september och det känns som att hösten är här. Tur vi har bilder att titta tillbaka på.





Det var svårt att slita sig från vattnet.


Coola badtjejer och badkillar!


En mysig dag på stranden.....


25 augusti 2014

16 rum och kök




Behöver du större hus? Asknäs gård är till salu!

Läget är betagande. Asknäs gård ligger i en underbar och rofylld miljö vid Ekerö kyrka, med fantastisk utsikt över Mälaren. Vägen ned till gården kantas av Sveriges äldsta och längsta fruktträdsallé. Gården har ett sällsynt fint läge med sol från morgon till kväll. I rakt söderläge.
Ytan är 795 kvm och 16 rum och kök - 25 000 000 kr.

Kolla in Sotheby´s, där finns hur många fina objekt som helst att titta på. Jag gillar att kolla på hus och lägenheter, tänk så mycket fint det finns.








Tänk att få duka upp till midsommarfest eller kräftskiva här.....


Den gamla charmen är kvar...


Kolla in den underbara verandan!




Här finns även plats för hästarna....  


24 augusti 2014

En utflykt till skogen




Efter dottern varit på kalas igår åkte vi en sväng till skogen. Det var faktiskt barnen som föreslog en skogsutflykt, med fikakorg såklart. Barnen älskar skogen och jag håller med om att det är mysigt. Det är så tyst och rogivande att strosa omkring och leta efter svamp. Sedan smakar ju kaffet och mackan extra gott ute i det fria.

Det lär bli fler liknande utflykter i höst.

Hoppas ni alla får en härlig söndag i solskenet!
Vi ska snart bege oss till golfbanan, det är ju perfekt väder för det idag.





Här samlas det skalbaggar och små grodor....

   



Vilken lycka! Stora fina Karl-Johan svampar.





Fina blåklockor växte vid stigen....




20 augusti 2014

Från gult omlackerat 70-talskök till vitt modernt och öppet


Välkommen hem till familjen Irells nya kök! 


Lisa och Kalle bor tillsammans med deras dotter Wilma  i ett hus från 1976 norr om Helsingborg. Nyligen renoverade de husets nedervåning och har nu installerat ett modernt och ljust kök.  De köpte huset 2002 efter en spontan husvisning. Kalle trivdes nämligen inte att bo i lägenhet och hade kollat lite husvisningar i smyg och utan förvarning. De hade nog egentligen inte riktigt bestämt sig för att slå till så tidigt, men så blev det ändå. Det var faktiskt bara andra huset de tittade på! Båda husen låg på samma gata - grannhusen. - Så det var nog "meningen" att vi skulle hamna här, säger Lisa.  




Varför det blev just här berodde nog på att några kompis-familjer hade köpt hus i samma område och hade positiv inverkan på vårt val, säger Lisa. Det ligger nära stan och på rätt sida med tanke på avstånd till  familj och vänner, med bra pendlingsmöjligheter och i ett lugnt område. Planlösningen i huset var något vi också föll för - öppet, ljust och praktiskt på många sätt. 

    Huset har renoverats i olika omgångar. Nu var det dags för "den stora och sista omgången" på nedervåningen.  Det omlackerade 70-talsköket och alla golv åkte ut. Väggar togs bort och öppnades upp och element ersattes med golvvärme. 

  Lisa och Kalle valde ett vitt och högblankt HTH kök med svart trumlad granit skiva + glasskiva mellan över och underskåp. Enhetligt matt vitlaserat ekparkettgolv lades på hela nedervåningen med golvvärme under, vitputsade väggar och ny belysning på hela nedervåningen. Projektet började egentligen med byte av alla fönster och dörrar i höstas 2013. Sedan drog vi igång det stora projektet på nedervåningen i april i år. 



    
Vi har faktiskt varit väldigt överens redan från början om hur vi ville ha det. Ett vitt kök var utgångspunkten redan för flera år sedan då vi började planlägga projektet. God inverkan fick vi från min syster som valde ett matt, vitt HTH kök med likadan skiva. Vi föll för detta direkt och beslutet var taget redan förra våren. Planeringen med ny halvö och stora ytor var givet och det blev precis som vi önskade. En enkel, fräsch, modern och tidlös stil har varit något vi önskat och tycker absolut att vi har fått detta nu. 
Vi är så nöjda!


    Att det skulle bli golvvärme var något nytt som vi planerade senare, men att vi skulle ha ett och samma trägolv på nedervåningen var vi övertygade om. Det var ganska svårt att hitta ett som vi båda var nöjda med, då vi inte ville ha ett vanligt och enkelt parkettgolv. Vi ville ha något som var ljusare och som inte blir gult med tiden. Valet föll på Kärsh enstaviga parkettgolv med en något vit laserad ton - som också gör att rummen blir ljusare. Vi har haft många prover hemma och värderat efter både färg, form och pris. 

  Vi tycker ju det har varit riktigt kul att få forma huset så som vi vill. 

  


   Vi trivs med att fixa och pyssla hemma och i trädgården och visst är det roligare att få det precis som man vill..Vi trivs helt enkelt hemma, med bakning, matlagning, rota i trädgården och få vara hemma med familj och vänner. Utöver detta är det ju också kul med löpning, golf, skidor, resor, fika med vänner och få kvalitetstid med nära och kära. 

Nu har vi ett kök där alla våra behov uppfylls och vi kan umgås och bara vara. Vi är sååå nöjda.

Tack familjen Lisa, Kalle och Wilma för att jag fick komma hem till er och göra detta hemma hos reportage. Lycka till i ert nya kök!














Matsalen efter....


...och så här såg det ut innan renoveringen.


Ett valv mellan matsal och vardagsrum togs bort och det blev ett jätte härligt stort rum.

Så här blev det..... 


Sneak peak in till köket som det såg ut innan...


Så här såg köket ut med gul lackerade skåp. Ganska typiskt på den tiden var en bänk mitt i som avdelade köket med överskåp. Det blev så mycket rymligare när detta togs bort.








Denna väggen har tagits bort och en köksö mot matsalen står här idag.






Det bjöds på smarrig fika hemma hos Lisa och dottern Wilma......
Tack för att jag fick komma och fotografera ert hem!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...