29 december 2016

Inför nyår




I år har julen bara susat förbi, och eftersom jag har jobbat i mellandagarna så har julkänslan helt försvunnit. Nu vill jag få bort det allra juligaste pyntet här hemma och istället få det lite mer sobert.
Nyårsafton är ju snart här och då är det ju kul att duka lite extra fint, Istället för det eventuellt röda pyntet på bordet är det vackert att byta ut till guld, silver och glitter.
Jag tittade på Leila i förrgår på TV4 när hon lagade en lyxig nyårsmeny. Sååå gott allt såg ut. Hon hade även dukat fint och visade ett trevligt tips på servettvikning.

Tänkte nämna några av recepten hon lagade här som jag gillade skarpt. Se längre ner i inlägget. 
Kanske några bra tips till er nyårsmeny?


Här kommer även inspiration på några vackra nyårsdukningar....




Stylizimoblog.com



Bild: Leila.se

LONBELLINI

1 flaska prosecco
1 liter melontärningar från Galia (ca ½ stor eller 1 mindre melon) 
2-3 msk råsocker 
Saft av 1 lime
En knivsudd vaniljpulver

Skär melonen i 2 cm stora tärningar, lägg på en plåt och frys in i ett par timmar.
Lägg melonen i blendern och tillsätt socker, limesaft och vaniljpulver. Häll i en skvätt prosecco och mixa. Fortsätt med prosecco lite i taget tills allt är blandat, men låt gärna lite melonbitar vara kvar.
Servera i champagneglas eller andra festliga drinkglas.



Kanderade Chillinötter


  • ½ dl strösocker 
  • 1 nypa chiliflakes 
  • 1 tsk kanel

  • 2 tsk smör 
  • 5 dl blandade rostade nötter (pekannötter, valnötter, mandlar, jordnötter) 
  • Flingsalt
  • Häll strösocker, chiliflakes och kanel i en het wok eller stekpanna och låt smälta tills sockret får en karamelliserad, ljusbrun ton. Rör så lite som möjligt så att det inte blir hårda klumpar. 
  • Tillsätt hälften av smöret och rör ut.
  • Tillsätt nötter och sesamfrön och blanda dem väl med karamellen. 
  • Tillsätt resterande smör och rör om. Krydda med flingsalt.
  • Häll upp på en plåt med smörpapper och låt svalna.

1 TÅRTA

PASSIONSFRUKT

  • 7 ekologiska äggvitor

  • 5 1⁄4 dl strösocker

  • Saft av 1⁄2 citron

  • 200 g vit kvalitetschoklad 
  • 100 g pistagenötter
TOPPING
  • 5 dl vispgrädde

  • 3 dl grekisk yoghurt, 10 % 
  • 4 msk florsocker

  • 1 nypa vaniljpulver

  • 6-8 passionsfrukter

  • Sätt ugnen på 130 grader, varmluft.
  • Blanda äggvita, strösocker och citronsaft i en rostfri bunke. Rör tills sockret lösts upp.
  • Vispa marängen tjock över kokande vattenbad (i en skål över kokande vatten) tills den uppnår cirka 65 grader och blir glansig. Värmen gör att eventuella sockerkristaller smälter.
  • Ta av marängen från värmen och vispa den med elvisp tills den har svalnat helt (så att inte chokladen smälter när den vänds i).
  • Hacka choklad och pistagenötter grovt och vänd försiktigt ner dem i marängen.
  • Skeda ut marängen till ett toppigt, runt marängberg på en plåt med bakplåtspapper.
  • Grädda marängen i mitten av ugnen i 70–90 minuter, den ska vara mjuk i mitten när den är klar.
  • Vispa grädden löst och blanda den med yoghurt, florsocker och vaniljpulver. Skeda ut yoghurtgrädden över marängbottnen och toppa med urgröpt passionsfrukt.

Jag hittade även denna citronmarängpaj som jag tycker ser smarrig ut. Måste testa den en dag, kanske på nyår....

Bild: www.klingskitchen.blogg.se/


CITRONMARÄNGPAJ

12 st digestivekex
75 g smör
1 burk kondenserad mjölk
2 ägg separerade
1,8 dl strösocker
1,25 dl citronsaft
skal från 1 citron
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Smält smöret och smula kexen till pajskalet. Blanda det smälta smöret med kexsmulorna. Tryck ut dem i en form med löstagbar botten och ställ i frysen en stund.
3. Blanda kondenserad mjölk med äggulor och citronsaft. Vispa och häll i pajskalet.
4. Vispa äggvitor och sockret tills det blir styva toppar. Häll marängen över citronblandningen.
5. Täck formen med folie så inte marängen skall bli bränd. Baka den i 15-20 minuter.
Den blir ännu godare om den får stå i kylen några timmar innan den serveras.
Servera gärna med lite grädde.

26 december 2016

Juldagens julfirande



God fortsättning på julen, hoppas ni hade en mysig julafton och juldag.

Igår på juldagen firade vi "julafton" med familjen. Vi brukar göra så vartannat år. Eftersom alla ätit traditionellt julbord på julafton valde vi att äta lite annat. Det blev dansk ribbestek med hasselbackspotatis, gräddkokt savoykål och andra goda tillbehör. 

Efter maten gick vi hem till min syster där vi drack kaffe med mandelmussla plus massor av blandat julgott. Sedan startade den årliga julklappsutdelningen, Alltid lite mycket klappar, men kul när alla blir nöjda och glada. 

En trevlig och mysig dag, men så fort det går över....
   
Kram
Annette


Välkommern in!















24 december 2016

God Jul



God Jul 
till er alla där ute!
Hoppas ni får en härlig dag med nära och kära. 

Nu på morgonen har vi tittat på sista avsnittet av julkalendern, ätit frukost (smakat den goda skinkan) och delat ut ett par klappar. Vi ska göra oss i ordning och sedan ut en liten promenad.


Kram
Annette 


23 december 2016

Dan före doppardan



Redan dan före doppardan!
Och jag har varit ledig, så skönt!
Vi sov ganska länge och gick sedan ner och såg julkalendern i pyamas. Visst är den bra, riktigt spännande, julig och söt, precis så som en julkalender ska vara. Vi har faktiskt inte missat ett enda avsnitt.
Efter frukost och en kopp kaffe bakade vi lite julgodis. Det blev julkola och Rocky road, våra favoriter.

Ikväll blir det uppesittarkväll och var sin Bingolott. Hoppas hoppas på tur ikväll!

Ha det så mysigt såhär dan före doppardan. 

Kram
Annette










21 december 2016

Feng Shui - Kraftposition


Trygghet är ett av redskapen vi pratar om inom Feng Shui. Hur vi placerar oss i ett rum för att skapa              trygghet och känna oss harmoniska. Detta gäller både i privata hem och på kontor.                            Vi vill gärna ha koll om det kommer in någon i rummet, därför vill vi ha ansiktet riktat ut över rummet mot dörren. Vi vill eftersträva att sitta, ligga, stå och bygga våra hus i kraftposition. I bland kallas detta även för ”armchair position”. Då tänker vi oss en fåtölj med en hög rygg, stöd vid sidorna och en fotpall framför.


   Att sitta i kraftposition på arbetsplatsen skapar både trygghet och ger bättre prestation. En eventuell               stressnivå minskar och chansen till högre arbetsro och bättre välmående på jobbet ökar.


För att få bästa förutsättningarna för en god natts sömn är att placera sängen så du har uppsikt över dörren. Att sova med huvudet mot dörren kan indirekt skapa en känsla av oro och obehag. Placera helst inte heller sängen under eller bredvid ett fönster, för här kan uppstå ”rusande” energi mellan dörr och fönster.

På bilderna nedan sitter man inte i kraftposition. Visst känns det?




Bild: Ikea

Det finns oftast lösningar på olika alternativa kraftpositioner. 
Behöver ni råd och hjälp får ni gärna höra av er så kan jag hjälpa er!

 




18 december 2016

På Stylinguppdrag





Förra veckan stylade jag en kollegas lägenhet inför en fotografering, Hans 2-rummare ska nämligen säljas efter julhelgen.
Det var minsann snabba bud, så jag fick använda den rekvisitan jag hade hemma, plus lite annat jag kunde fixa. Men grundförutsättningarna fanns, så det var egentligen bara den sista touchen som behövdes. Eftersom lägeneten var ganska maskulin i sin stil, behövdes den bara lättas upp med lite ljusa färger, kuddar, plädar, ljus och växter. Men det är ju dessa små detaljer som gör skillnad, eller hur? 

Fotografen var ganska hemlig och visade inte bilderna, men sa att dem skulle kunna skickas som imorgon. Det ska bli spännande att få se resultatet. Här ovan ett par bilder som jag tog med min mobil. 

Vi får hoppas bilderna lockar många intresserade, för lägeneten är väldigt trivsam och välplanerad. 


I helgen har vi myst och varit ganska mycket hemma. Jag har försökt vila lite, har varit ganska kass med ont i halsen och rejäl hosta. Hoppas det ger sig snart, det är otroligt irriterande. 
Vi har hunnit med lite julpyssel också, barnen bakade lite pepparkakor, och idag klädde vi granen.
 Tänkte visa lite bilder på det inorgon. 



Pepparkakspyssel




Helgen har spenderats mestadels hemma eftersom jag varit ganska krasslig med halsont och hosta. Vi var en sväng och handlade lite julklappar igår, och idag köpte vi en gran. Vi har även hunnit med lite pepparkaksbak och klätt granen, så nu börjar det bli julstämning på riktigt här hemma.









  

12 december 2016

Feng Shui föreläsning - CHI




Här i denna vackra byggnad höll jag en föreläsning i Feng Shui för ett kvinnligt nätverk förra veckan. Jag pratade om grunderna i den kinesiska läran Feng Shui, hur vi kan tänka när vi inreder för att vi ska må så bra som möjligt. 

FENG SHUI betyder vind och vatten.
Två stora krafter i naturen. 


Vad är Feng Shui?
Läran om feng shui har rötter långt tillbaka i tiden, ca 3000-6000 år.
   Vi går alltså tillbaka till urgammal kunskap för att skapa bättre nutid och 
    framtid
 Feng Shui är en österländsk lära om hur människan påverkas av sin omgivning, (färg, form, material, energi och flöde). Syftet med Feng Shui är att skapa sköna och hälsosamma miljöer oavsett om vi befinner oss inomhus eller utomhus. 
Det är dessutom bevisat att människor som använder Feng Shui mår bättre och är lyckligare. 

Feng shui strävar efter harmoni och balans i både hem och trädgård



Själva kärnan i feng shui är att leva i samklang med vår omgivning, det skapar hälsa och bättre livskvalitet. Att efterlikna naturen så mycket som möjligt i våra hem är målet. 


För att avgöra om ett rum har bra Feng Shui finns olika redskap att tillgå. Jag tänkte gå in på ett av dessa redskap här idag. 



CHI
Den universella livskraften.

Allt runt omkring oss är energi, som saker, personer, djur, färg, form mm..Allt detta har olika frekvenser och påverkar oss på olika sätt.  

Hela vår omgivning består av levande, vibrerande energi Chi

Chi är i ständig förändring 




Chi ska vara lugn och balanserad och följer alltid formen.
Chi ska röra sig som ett stilla flödande vatten. Tänk ett flödande vatten i en snirlande bäck med stenar längs sidorna. Så ska även chi röra sig i ett rum. Tänk att möblerna är stenarna.




Här ser vi ett rum med ett bra chiflöde. Formerna hjälper chi in i nästa rum och de ljusa färgerna och ljuset hjälper chi att flöda lättare. Mattan bromsar också upp lite så att inte chi rusar fram. 



I det ritade rummet ovan finns en dörr och med ett fönster rakt framför. Chi letar sig från dörren till fönstret. 


I detta ritade rum ligger fönstret till vänster om dörren, och då letar sig chi som bilden visar.
I chiflödet ska man helst undvika att placera möbler. Att ställa en säng mitt i chiflödet kan orsaka sömnproblem. Men om det inte finns andra sätt att möblera på, så finns det knep som gör att chi stoppas upp lite och därför inte blir ett problem. Exempelvis att gardiner hängs vid fönstren, och att något som exempelvis en kruka och en lampa ställs i fönsterkarmen. 
Det var lite om chi flöde.

Nästa gång tänkte jag ta upp ett annat redskap som vi använder i Feng Shui. 

Nu måste jag nog sova, imorgon är det tidig uppstigning och Lucia morgon vid teven.... myyysigt








4 december 2016

Den andra advent




Redan andra advent, nu rusar verkligen tiden iväg. Som tur är har jag handlat några klappar, jag har börjat i alla fall.  

För en tid sedan fick jag frågan om jag kunde tänka mig att hjälpa ett ganska nystartat företag med att inreda deras nya kontor. Ett super roligt uppdrag som jag har börjat spåna lite på. Jag ska få ritningarna i veckan, då kan jag sätta igång på riktigt. Detta gör jag på kvällar och helger, eftersom jag har mitt vanliga arbete dagtid. Men det är så kul och inspirerande så jag gör det gärna. 

Och på onsdag ska jag hålla en FENG SHUI föreläsning  för ett kvinnligt nätverk här i stan - Inred med Feng Shui. Det ska bli både kul och spännande, hoppas de tycker det är lika inspirerande som jag tycker att det är.   

Hoppas ni alla haft en mysig helg...

Kram
Annette






3 december 2016

Fredriksdals julmarknad




Hej alla som tittar in här ibland...

Jag vet, det har varit ganska tyst här ett tag, det har inte varit så tätt mellan inläggen. 
Tyvärr har jag inte riktigt orkat, tiden har varit knapp och inspirationen har inte heller riktigt infunnit sig senaste tiden. 

Det är full rulle på alla håll, så kvällarna och helgerna är oftast fulltecknade av blandade saker. 

Igår var vi på Fredriksdals årliga mysiga julmarknad, och wow så fint de gjort! De hade verkligen lyckats få till den där riktigt mysiga julkänslan från förr. Överallt var det dekorerat med fina detaljer och dekorationer och massor av ljus, marschaller och ljusslingor var tända var man än gick.  

Det var jag och Emmie som gick på julmarknaden med en kollega till mig, Lisa och hennes dotter.  Det var jätte kul att gå runt i de olika husen och se hur de hade det förr. På flera ställen kunde man lyssna på en spännande berättelse om ur det var förr under julen. Varför det kallas julklapp bland annat....   

Efter en mysig eftermiddag med massor av julstämning, lite go fika och frisk luft, åkte vi hem för att förbereda lite inför kvällens middag med familjen I. 














En god värmande fika på det mysiga caféet satt fint i kylan...

















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...